Schlagwort: Isomalt

Beim Verzehr einer Packung zuckerfreier Crème Caramel Bonbons muss man sich als Nerd doch eigentlich fragen wie die das wohl hinbekommen haben. Karamell ohne Zucker? Scheint möglich, nämlich mit Hilfe von Isomalt. Isomalt ist ein Zuckeralkohol, aber scheinbar kein Zucker und nur etwa halb so süß und wirkt wie fast jeder Zuckerersatz in Mengen abführend.…